Kvašení ve vaší kuchyni titul.jpg

Skripta ke kurzu kvašení zeleniny

Najdete v nich základní teorii a praxi kvašení zeleniny. Jsou to skripta, která dávám k živým kurzům kvašení.

 

Jako dárek jsem je vypustila po při prvním lockdownu v roce 2020 a pořád tu ještě jsou. 

Fermentovaná papriková omáčka

Jednoduchý a univerzální návod na výrobu domácí prokvašené paprikové omáčky + recept na haloumi burger s touhle skvělou kvašeností k tomu. 

paprikova_titulka_2022.jpg
slane ovocna ochutnavka_titulka.jpg

Letní slaně ovocná ochutnávka

Dva slaně prokvašené recepty, které vás osvěží v horkých letních dnech: rybíz s česnekem a melounové slupky s mátou.

IMG_6873.JPG

PROKVAŠENÉ DÁRKY

Pro (budoucí) milovníky kvašeností jsem připravila několik dárků, které si můžete stáhnout zdarma.