Denisa Šimlová
Jsem vášnivá sběračka jedlých darů přírody, nadšená fermentační experimentátorka a neúnavná kuchařka.
Naučím vás kvasit, klíčit, sbírat a konzervovat jedlé rostliny a jiné dary přírody. A to všechno pak používat ve vašem vaření.
Snažím se jíst a žít v souladu se sezónou a dary, které nám příroda nabízí, a krok po kroku se přibližovat soběstačnosti.
Své zkušenosti i neotřelé nápady předávám jako lektorka na jedlých procházkách, v živých
i on-line kurzů kvašení a klubu Rok s divoženkami v kuchyni.
Chcete-li se se mnou blíže (a trochu netradičně) seznámit, můžete okouknout moje fotky nebo si přečíst rozhovor, který jsem vedla sama se sebou k 1. výročí blogu.
Obojí o mně, mé práci i pohledu na svět prozradí mnohé...