Příroda a s ní i divoké bylinky se nejdříve probouzí jemně, nenápadně. S postupujícím jarem zrychlují a v květnu přejdou přímo do sprintu. Každý den vyrostou nové rostliny a otevřou se nové květy. Sběračská sezóna je v plném proudu.
Touhle dobou (jaro 2021) jsem měla už 2. rokem vést společně s Na Ovocem Jedlé procházky po Praze a ukazovat vám možnosti jarního sběru naživo. Kvůli c.ovidu nám není přáno, třeba příští rok. A jelikož nechci propadat trudomyslnosti, začala jsem natáčet malé jedlé procházky u nás na Kokořínsku.
Edit 2022: Jedlé procházky v Praze a na Kokořínsku budou! Najdete pod Živými akcemi tady.
Věřím, že vám Jedlé procházky pomůžou otevřít vaše "jedlé oči" a inspirují vás ke sběru aktuálních jedlých rostlin.
Tady je seznam rostlin, se kterými se seznámíte a o jejichž kulinárním využití se můžete dozvědět v pěti jarních dílech. Samotná videa najdete ještě níže.
1. díl: kopřiva, bršlice, ptačinec a denivka
2. díl: divoká pažitka, javorové klíčky, hluchavka a řebříček
3. díl: sedmikráska, šťovík a křídlatka
4. díl: polníček, potočnice a pampeliška
5. díl: fialky a chmelové výhonky
Pokud vás volají opravdická Jedlá procházka, chcete se společně projít, objevovat aktuální jedlé dary (samozřejmě je i ochutnávat) a dozvědět se, jak je používat, okoukněte, kdy se koná ta příští.
Jedlému býlí zdar!
Denisa, Divoženka v kuchyni