divozenkavkuchyni_otevru vam dvere do kr

OTEVŘU VÁM DVEŘE DO KRÁLOVSTVÍ KVAŠENÍ A JEDLÝCH ROSTLIN

95094576_166356604713110_282618939531958

Kurzy kvašení

Chcete objevit zázraky kvašené zeleniny a naučit se ji připravovat?

Mám ve sklenici kurzy kvašení pro začátečníky i pokročilé kvasiče.

95072567_260409285094469_871332133589745

Kvašení, poznávání a konzervaci bylinek, ovoce, zeleniny probereme více do hloubky i do šířky, jak budete potřebovat. 

Divoženkovské konzultace 

 

95014206_617006905559787_622609076387315

Jedlé dary přírody

Zajímá vás, co jedlého kolem roste a jak to využít?

 

Poznejte krásu, chuť i léčivé účinky rostlin, (ne)obvyklého ovoce a léčivých hub.

 

Zajímá mě, co můžu

v přírodě sníst.

denisa_divozenka v kuchyni.jpeg

Kdo je Divoženka v kuchyni?

Jmenuju se Denisa Šimlová. Sběru všeho jedlého a fermentaci jsem nevyléčitelně propadla.

 

Svým nadšením a zkušenostmi chci nakazit i vás!

Kvasím zeleninu a bylinky, vyrábím ovocné octy, fermentované pomazánky, nápoje a omáčky, užívám si kvašení v medu i ovoce naslano. Po celý rok sbírám léčivé bylinky i jedlé rostliny, ovoce, květy, houby.

 

Vše nasbírané a řádně prokvašené pak používám v kuchyni a vy se mnou můžete taky! 

Zajímá vás, co můžete zrovna sbírat, kvasit, zavařovat nebo chcete dostávat informace o chystaných kurzech? 

Přihlaste se k odběru divoženkovských emailů. 

Refence od spokojeně pobublávajích zákazníků

"Jsem opravdu ráda, že jsem se na kurz přihlásila. S fermentací jsem si už pohrávala, ale teď má v mé kuchyni své pevné místo. Bylo to informačně nabité, praktické a opravdu jsem se dozvěděla mnoho cenných tipů a rad. Zároveň byl kurz hodně user-friendly a bylo možné ho docela pohodlně vměstnat do jinak nabitého rozvrhu."

Kateřina Kozáková, účastnice on-line kurzu kvašení "Dveře do království kvašení"

Kurz kvašení mě nadchl. Vůbec jsem netušila, co všechno se dá kvasit a jaké báječné chutě jdou vytvořit. Děkuji moc za skvělý kurz a určitě se zúčastním i dalších. Jen potřebuji novou velkou lednici :-)"

Jana Pobříslová o on-line kurzu výroby fermentovaných omáček a past "Fermentované pozdní léto"

​"Denisa dokáže probudit nejen všechny možné druhy semínek, ale i vaší touhu s nimi začít v kuchyni opět čarovat."

Linda Čihařová o živém kurzu klíčení

"Výborně připravený a vyladěný kurz pro kvašení. Získal jsem velmi přehledně dostatek nápadů a triků na to, jak kvasit jednoduše, levně a hlavně s výsledkem :) Využití kvašené zeleniny jsou opravdu rozmanité. Jsem pořád v úžasu, jak to dokáže posunout chuť dobře známého jídla na ještě vyšší úroveň! Kurzem aktivně prováděla a disciplinovaně zodpovídala všechny otázky, opravdová nadšenkyně a experimentátorka do kvašení všeho možného, Divoženka v kuchyni. Byl to dobře strávený čas. Vřele doporučuji!"

Michal Červenka, účastník on-line kurzu "Dveře do království kvašení"

"Děkuju moc! Recepty a nápady z klubu jsem průběžně poctivě pročítala, promýšlela a hodně z nich i uvařila. Hodně mi to rozšířilo obzory a změnilo jídelní stereotypy. I díky vám se teďka cítím skvěle. Když se podívám na svého ani ne tříletého syna, jak si hraje na to, že dělá "kvašenosti", a jí ve velkém hořčičně pálivou kvašenou zelnou směs s cibulkou z on-line kurzu kvašení, tak se toho fakt hodně změnilo. Bylo skvělé mít tak široký zdroj inspirace."

Barbora Bokšteflová, účastnice on-line kurzu "Dveře do království kvašení" a dlouhodobého klubu "Rok s divoženkami v kuchyni"

"Kdykoli se s Denisou setkám, mám vždy během chvilky několik tipů, co vyzkoušet v kuchyni a na co se dívat v přírodě kolem sebe.

Kamila Píchová, kamarádka a účastnice živého kurz kvašení zeleniny

Opravdu jsi svoje nadšení pro kvašení přenesla i na mne. Před kurzem jsem si myslela, že toho musí nakvasit hromada, a bez zeláku to nejde... Teď už nemám strach zkusit klidně jen skleničku a vím, že k tomu doopravdy nepotřebuju nic speciálního.

Zita Nevečeřalová o živém kurz kvašení zeleniny

"Od Denči mám již druhý fermentační kurz a opět můžu jen chválit. Lekce jsou přehledné, dobře zpracované i pro úplně začátečníky a jako bonus jsou kvalitní skripta pěkně do ruky a na založení do knihovny.

Lenka Krejčírová, absolventka on-line kurzů "Dveře do království kvašení" a "Fermentované pozdní léto: omáčky, pesta a pasty"

Pravidelná dávka inspirace na Instagramu