​

Principy kvašení, sběru bylinek i zavařování znáte, nevíte ale, na koho se svými konkrétními dotazy nebo nezdary obrátit?

​

Nemáte čas hledat v kuchařkách, absolvovat různé kurzy či brouzdat v internetových vodách a chcete konkrétní rady a pomocnou divoženkovskou ruku? 

​

Máte zahradu plnou zeleně, ale netušíte, co z toho se dá sníst?

KVAŠENÍ
 

• kvašení zeleniny, bylinek, klíčků a hub

• pokročilejší techniky: kimči, fermentované omáčky, pasty a pesta

• fermentace ovoce naslano, umeocet a olivy z místních zdrojů

• příprava domácího octa a jeho použití

• kvašení v medu

JEDLÉ DARY PŘÍRODY
 

• poznávání jedlých rostlin, květů a plodů

• posouzení "jedlosti" vaší zahrady

• konzervace bylinek pro kulinární použití

• oxidaci bylin a květů na domácí "černý čaj"

ZAVAŘOVÁNÍ A KONZERVACE OVOCE 
 

• základy domácího zavařování ovoce bez přidaného cukru a konzervantů

• sušení, vaření, pečení ovoce a zavřeniny

• rajčata, papriky, cukety a další letní zelenina zavařená do skleničky

Nemusíte trávit hodiny a hodiny zkoušením, obvoláváním kamarádek a tetiček, hledáním v knihách i internetových vodách. 
 

Během divoženkovské konzultace probereme, co vás trápí, a dostanete odpovědi na své konkrétní dotazy.

Získáte postupy, které opravdu fungují, a pochopíte i slepé uličky, abyste jimi sami bloudit nemuseli.

​

KONZULTACE s Divoženkou v kuchyni

Jmenuju se Denisa Šimlová. Sběru a konzervaci všeho jedlého v čele s fermentací jsem nevyléčitelně propadla.

Svým nadšením a zkušenostmi chci nakazit i vás!

​

Kvasím zeleninu a bylinky, vyrábím ovocné octy, fermentované pomazánky, nápoje a omáčky, užívám si kvašení v medu i ovoce naslano. Po celý rok sbírám léčivé bylinky i jedlé rostliny, ovoce, květy, houby. Vařím podle ročních období. Suším, zavařuju... a mám velké sklony k soběstačnosti.

Do všeho vás moc ráda během konzultací zasvětím! 

Napište zprávu na denisa@divozenkavkuchyni.cz nebo do formuláře níže. 

Těším se na společnou práci. 

Denisa, Divoženka v kuchyni

Možnosti divoženkovských konzultací

Jak divoženkovské konzultace probíhají?

• Vyberete si délku konzultace.

• Vyplníte objednávkový formulář.

• Na email vám přijde faktura.

• Po jejím zaplacení se domluvíme na konkrétním tématu, datu konzultace i její formě (email, telefon nebo příp. Messenger).

• Během samotné konzultace probereme, co potřebujete. 

• Po konzultaci budete mít radost, že víte, jak na to, a nadšeně se pustíte do nových a chutných objevů a experimentů. 

Pojďte se kvašení, poznávání, konzervaci jedlých rostlin a dalších darů přírody věnovat více do hloubky i do šířky při divoženkovské konzultaci.